Repas du club

Nouvelle rubrique, celle des vins dégustés lors du repas annuel du club.

18 décembre 2010 – Le Bistrot des Toquées

Apéritif avec vérines: Tartare de Langoustine + Rissoto à la truffe
1/ Cerdon-Bugey Christian Bolliet Demi-sec Méthode Ancestrale
2/ Champagne Raymond Boulard Brut GC Mailly Non dosé (vend 2005+ 20% vins 2004 et 2003) 90% PN+10% chardonnay Dégorgé 07/05/08
Entrée: Coquilles St Jacques avec lardées de Pata Negra et son écume de lard….
3/ François Villard CONDRIEU De Poncins 2007
4/ Domaine François et Denis Clair St Aubin 1er Cru Sur le Sentier du clou 2006
5/ Domaine J-A Ferret Puilly-fuissé Cuvée Hors classe Les Menetrières 1998
Plat: Pièce de Boeuf de Kobé, Poêlée de légumes anciens, purée et chutney d’oignon
6/ Domaine Comte Armand Pommard Clos Epenots 1er CRU 1991
7/Château La Pointe Pomerol 1995
8/ François Villard LEs reflets St Joseph 2005

Dessert: Soupe d’Ananas
9/ Château Doisy-Védrines Sauternes 2éme GCC 2002
10/ Domaine Cazes Rivesaltes Tuilé 1986

20 juin 2009 – Le Bistrot des Toquées

1/ Champagne Raymond Boulard “les Rachais” 2004 12%

2/ Marsannay Rosé Domaine Bruno Clair 2007 Piot Noir 12,5%

3/ Montlouis François Chidaine 2000 12,5%

4/ Puligny-Montrachet 1er cru Domaine LEFLAIVE Les Pucelles 2001 13,5%

5/ Chateau Constantin-Chevalier Cotes du Lubéron 2007  Cuvée des fondateurs 14%

6/ Riesling Domaine Georges et Claude Freyburger Alsace GC Altenberg de Bergheim 1988 12,5%

7/ Beaunes – Graves Domaines Michel Lafarge Beaune 1 er cru 1998 13%

8/ Mas de Daumas Gassac VP de l’Hérault 1998

9/ Chateau de Beaucastel Chateauneuf du pape Vignoble Perrin 1999

10/ Pinot Gris Clos St Urbain Rangen de thann Domaine Zind Humbrecht GC rangen 14,5%

11/Rasteau Domaine de Beaurenard Vin doux naturel 2000 17%

12/ Rivesaltes Domaines Cazes Tuilé Vin doux Naturel 1990 16,5%

13/ Venerable Jerez, Pedro Ximerez viejissimo30 unos, Pedro Domecq (Espana) 17%