Banyuls Rimage

Banyuls rimage

25-nov-08

Jean Luc Chagnon

N°	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	Moy	ET
Yves	12	14	13	13	16	15	16,5	16	18	14,5	14	15	19	16,5	15,2	2,1
Jean Pierre	13	12	11	15	15	14	14	15	18	14	15	16	19	14	14,6	3,1
Celia	12	15	13	13	5	14	12	13	17	13	13	15	18		13,3	1,8
Hughes	13	12	13	14	15	14	14	14	18	14	15	15	18		14,5	3,5
Eric T	14	13	12	5	17	16	17	16	19	16	14	15	18,5	13	14,7	2,1
Olivier	14	11	12	13	15,5	15	12	14	18	12	14	15	17,5		14,1	1,4
Eric L	12	13	12	13	14	14,5	13	14	16	14	14	15	17	13	13,9	2,0
Maurice	13	14	12	13	14	16	17	16	19	14	14	15	18	14	14,9	1,8
Laurent	13	14	12	14,5	15,5	16	17	17	18	14	15	14	18	15	15,2	1,9
Jean Luc	12	14	13	14	17	16	15	15	19	14	14	15	18	15	15,1	1,9
Nat	12	11	10	14	15	13	10	13	16	13	14	14	16	14	13,2	1,9
Serge	14	11	12	14	16	14,5	14	15	17	13	14	14	18		14,3	2,0
Philippe	13	12	11,5	12	15	12,5	14,5	13,5	17,5	15,5	14	14,5	18		14,1	1,7
Moyenne	12,8	12,8	12,0	12,9	14,6	14,7	14,3	14,7	17,7	13,9	14,2	14,8	17,9	14,3
ET	0,8	1,4	0,9	2,5	3,0	1,2	2,2	1,3	1,0	1,1	0,6	0,6	0,8	1,2

vin	année	N°	prix
domaine de l’étoile	2006	1	12,9
domaine pietri geraud mademoiselle	2006	2	11,5
cave le dominicain jean peské	2006	3	9
domaine des paulilles	2006	4	15
cave de l’abbé rous cornet mise precoce	2006	5	14,9
domaine de la rectorie cuvée leon parcé	2006	6	25
domaine du mas blanc	2006	7	20
domaine de la rectorie	2006	8	18
Domaine coume des mas “quintessence”	2006	9	36
domaine tambour	2005	10	11,5
domaine des paulilles	2005	11	12,5
La tour vieille mise tardive	2005	12	15
Domaine coume des mas “quintessence”	2005	13	39
domaine des paulilles cap bear	2005		18

Vin 14 : oxydé

Côtes du Lubéron

Dégustation de Côtes du Lubéron

23 septembre 2008

Préparée par L Tronchon

Notes	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	Moy	ET
nat	12	11	13	14	13	12	14	15	15	13	13	16		12	13,3	1,4
serge	12	11	13	14	12	13	12	15	15	14	15	14	5	12	13,2	2,6
invité	12	11	13	13	11	14	15	14	13	15	16	16	10	12	13,5	1,9
célia	12	11	12,5	14	10	14,5	15	14,5	15	15	15	15,5	5	10,5	13,4	2,9
yves	13	10	12	12,5	12	14	14,5	15	16	16	14	15		15	13,8	1,8
philippe	12	10	11	13	11	12	11	13	14	15	14,5	14	7	12	12,5	2,1
hugues	13	10	11	13	10	14	12	13	15	15	15	14	9	10	12,7	2,1
jean luc	13	13	14	13	14	13	13	13	15	16	16	14	10	11	13,7	1,7
laurent	12	12	13	14,5	13	14,5	13,5	14	16	14,5	16,5	15	9	12	13,9	1,9
olivier	12	11	13	15,5	13,5	14	16	15	15,5	15	15,5	16,5		13,5	14,3	1,6
jean pierre	12	13	13	15	12	13	14	13,5	16	14	15	16	5	13	13,8	2,7
eric	12	11	13	13	12	14	13	14	15	15	14	15	10	12	13,3	1,5
maurice				14	13	12	13	14	16	13	14	15	8	11	13,5	2,1
Moyenne	12,3	11,2	12,6	13,7	12,0	13,4	13,5	14,1	15,1	14,7	14,9	15,1	7,8	12,0	13,5
ET	0,5	1,0	0,9	0,9	1,3	0,9	1,4	0,8	0,9	0,9	1,0	0,9	2,1	1,3

Le vin N° 15 n’a pas été noté (dégustation trop tardive !)

N°	Vin	Millésime	Cépage	Prix
1	Constantin-Chevalier Constantin Rouge	2004	40% syrah, 40% grenache, 20% carignan	8,1
2	Bastide Du Claux Le Claux	2006		8
3	La Verrerie Verrerie Rge	2004	50% syrah, 50% grenache	12,5
4	La Canorgue Canorgue Rouge	2006	70% syrah, 20% grenache, 10% carignan	9,2
5	Bastide Du Claux Bastide Du Claux Rouge	2005	60%syrah	11
6	Domaine Fontvert Fontvert Sarrazins	2004	80% syrah, 20% grenache	12
7	Domaine Ruffinatto Ruffinatto Rge 2006 Tres Viell Vig	2006	40% grenache, 20% cournoise	8,1
8	Faverot General 2003	2003	50% syrah, 50% grenache	12
9	Domaine Royere Quercus	2004		19,9
10	Val Joanis Val Joanis Rouge	2004		13,5
11	La Verrerie Grand Deffand 2004	2004	95% syrah, 5% grenache	25
12	Domaine De La Citadelle Cuvee Du Gouverneur	2004	70% syrah, 30% grenache	17,4
13	Ad Fines Domitilla 80 Syrah/20 Cab	2005	80% syrah, 20% cabernet sauvignon	17,3
14	Domaine De La Citadelle Les Ultimes	2003	50% mourvedre	30
15	Chateau De Mille Mille Rouge 98	1998		13

Pic Saint Loup

Pic St Loup	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	Moyenne	ET
Eric	12	11	12	14	13	12	13	11	13	14	14	14	13	15	12,9	1,2
Eric T	12	13	11	16	15	14	17	12	16	13	14	15	14	17	14,2	1,9
Hughes	10	11	11	14	13	12	14	11	13	11	14	15	13	17	12,8	1,9
Jean Pierre	11	12	11	15	13	13	15	11	14	14	14	11	13	17	13,1	1,8
HA	11	12	11	14	13	12,5	12	11	13,5	13	11	14	11	15	12,4	1,4
LM	12	13	11	15	14	14	13	9	5	14	13	16	14	16	12,8	2,9
Philippe	13	12,5	12	14,5	14	13,5	14,5	13	15	13	13,5	16	13	17	13,9	1,4
Olivier	11	12	11,5	14,5	14	11	10	8	15	12	11	17	14	16	12,6	2,5
Yves	12	13	13	15,5	13	13	16	12	14	14	14	17,5	16,5	17	14,3	1,8
Célia	12,5	13	11	13,5	12	11	12	10	12	11	10				11,6	1,1
Nat	10	10	11	15	14	12	15	11	13	12	13	12	11	14	12,4	1,7
Serge	11	12	11	15	14	16	14	12	15	14	14	14	11	16	13,5	1,8
Laurent	11	12	12,5	15	14	14	15,5	12	15	14	13	15,5	12	17	13,8	1,7
Moyenne	11,4	12,0	11,5	14,7	13,5	12,9	13,9	11,0	13,3	13,0	13,0	14,8	13,0	16,2
ET	0,9	0,9	0,7	0,7	0,8	1,4	1,9	1,4	2,7	1,2	1,4	1,9	1,6	1,0

Domaine	Vins	Ordre	prix
Mas Bruguiere	Calcadiz 2005	1	6,5
Domaine De L’hortus	Bergerie de l’Hortus 2005	2	9,2
Clos Marie	L’olivette 2004	3	11,5
Mas Foulaquier	Les fonilieres 2005	4	15
Mas Foulaquier	Les Calades 2004	5	14
Clos Marie	Cuvee Simon 2004	6	18,9
Clos Marie	Cuvee Simon 2005	7	17,9
Mas Bruguiere	La Grenadiere 2005	8	16,5
Domaine De L’hortus	Grande cuvee 2005	9	16
Chateau De Cazeneuve	Le roc des Mates 2005	10	18,9
Clos Marie	Metairies du clos vielles vignes 2004	11	20,5
Chateau Puech Haut	Clos du pic 2004	12	13
Clos Marie	Les glorieuses 2004	13	39,5
Chateau De Cazeneuve	Le sang du calvaire 2004	14	32

Vignoble situe a 20 km au Nord de Montpellier (le plus septentrional des coteaux du Languedoc), constitue d’un plateau (dont les points culminants sont le Pic Saint-Loup (658 m) et le causse de l’Hortus (512 m), sépares l’un de l’autre par la trouée de Montferrand) et d’une vallée orientée NE-SO.

Superficie

970 ha repartis sur 14 communes (Cazevieille, Claret, Corconne, Fontanes, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix de Quintillargues, Saint-Gely du Fesc, Saint-Jean de Cuculles, Saint-Mathieu de Treviers, Sauteyrargues, Le Triadou, Valflaunes, Vacquieres)

Terroir

Argilo-calcaire, Colluvions sur calcaires

Eboulis et sols sur débris cryoclastiques Galets roules et argiles sableuses

Climat

Méditerranéen

Pluviométrie moyenne de 900 a 1000 ml/m2

T° Moyenne 12,3°

Grands écarts de T° jour/nuit Historique

Histoire

Trace de Ia vigne des Ia préhistoire

Région renommée a l’époque romaine (politique qualitative)

Renaissance au moyen-âge (monastères)

Destruction par le phylloxera

Reconstruction et essor de la coopération début du 20′ siècle

VDQS en 1950

Syndicat de Pic Saint Loup en 1955

AOC Coteaux du Languedoc en 1985

AOC Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup en 1994

Uniquement en rouge et en rosé

Règlementation

Cépages Principaux:

Syrah -Grenache noir -Mourvèdre

Un assemblage d’au moins 2 cépages principaux est obligatoire

Secondaires (Maximum 10 %)

Cinsault -Carignan

Rendement

âge minimum des vignes 6 ans

Maximum 50 HI/ha

Savennières

27 mai 2008

Notes	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	Moyenne	ET
Laurent	12	11	13,5	12,5	13	14	13	15	16	12	15,5	14	15,5	15	13,7	1,5
Maurice	14	12	13	11	14	13	14	15	16	14	14	15	16,5	16	14,1	1,5
Jean Pierre	12	10	11	13	13	15	12	13	16	13	13	14	15	14	13,1	1,6
Olivier	12	13	14	11,5	11	14	12	11,5	16	13	15,5	13	15	14	13,3	1,6
Eric	12	13	12	13	13	14	11	13	15	13	14	15	15	13	13,3	1,2
Nat	11	12	13	13,5	13	13	14	14,5	15	13	16	12	16	15	13,6	1,5
Serge	11	10	12	11	13	12,5	11	12	14	12	13	12,5	13,5	12	12,1	1,1
Yves	10	12	13	14	14	14,5	14		16	15,5	15,5	16,5	16,5	17	14,5	2,0
Christophe	11	12	12	13	14	14	14	13	15	14	15	15	16	16	13,9	1,5
André	10	11	14	13,5	13	14,5	14	15	15,5	14	14	16	15,5	16	14,0	1,8
Philippe	11	10	13	12	12	13	13	14	16	13,5	15	14,5	16,5	15	13,5	1,9
													16	16
Hugues	11	10	12	13	12	14	13	14.5	16	14	13	15	16	15,5	13,5
Jean Luc	10	12	14	13	14	14,5	13	13	15	13	14	16	16	15	13,8	1,6
Moyenne	11,3	11,4	12,8	12,6	13,0	13,8	12,9	13,6	15,5	13,4	14,4	14,5	15,6	15,0
ET	1,1	1,1	0,9	1,0	0,9	0,7	1,1		0,6	0,9	1,1	1,4	0,8	1,3

Vins

1: Domaine Taillandier 2004
2: Chateau Plaisance 2005
3: Laffourcade 2005
4: Domaine des forges 2005
5: Domaine Laroche, Rochemoine 2005
6: Clos des périères 2005
7: Chateau des vaults, domaine closel 2005
8: Domaine des forges, Roche aux moines 2005
9: Chateau plaisance le clos 2006
10:Clos de coulaine 2004
11: Domaine Pithon croix picot 2005
12: Clos du papillon, domaine Baumard 2005
13:Domaine Louvreau le bel ouvrage 2005
14: L’enclos, Eric Morgat 2005

Corbières

CORBIERES
25 mars 2008

vin	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	Moyenne	ET
André	12	11,5	14	13,5	15	15	15	16	15,5	15,5	15	16	13,5	17	14,6	1,5
Hugues	12	10	14	12	13	15	14	16	17	16	15	16	14	17	14,4	2,1
Philippe	12	12	14	13,5	13	14	13,5	16	16,5	15,5	14	15	13	17	14,2	1,6
Greg	11	9	11	10	15	12	10	12	13	14	12	14	13	16	12,3	2
Laurent	11	9	14	13	14	11	12	14,5	16,5	14	16	15	13	17	13,6	2,3
Eric	13	11	14	12	13	13	14	15	14	15	14	15	13	16	13,7	1,3
JP	11	10	14	12	13	15	14	16	15	14	14	16	13	16	13,8	1,8
Olivier	12	10	15	12	14	13	12	13	14	13	15	16	14	18	13,6	2
Yves	12	12	13	14	13,5	15	15	16	16,5	16	15,5	16,5	15	17	14,8	1,6
Celia	11,5	10,5	14	14	13	14,5	12	15	14	13	10	14	15	16,5	13,4	1,8
Christophe	10	11	13	15	13	13	16	16	18	14	16	16	13	18	14,4	2,4
J Charles	12	11	14,5	14	14,5	14	15,5	15	16	15,5	16	16,5	14	17	14,7	1,7
Moyenne	11,6	10,6	13,7	12,9	13,7	13,7	13,6	15	15,5	14,6	14,4	15,5	13,6	16,9
ET	0,77	1,02	1,01	1,36	0,81	1,32	1,77	1,32	1,51	1,09	1,8	0,88	0,77	0,68

Corbières 2005 (moins de 10 €)

1 – Domaine de Villemajou (Corbières Boutenac) – Carignan 40% Grenache 30% Syrah 20% Mourvèdre 10%

2 – Domaine des 2 Ânes/ Fontanilles – Carignan 60% Grenache/Syrah

3 – 7.2€ – Domaine du Grand Arc/Cuvée des Quarante – Carignan 45% Grenache 35% Syrah 20%

4 – 9.2€ – Château La Voulte-Gasparets! Cuvée Réservée – Carignan 50% Grenache 25% Syrah 10% Mourvèdre 15%

5 – 7.5€ – Castelmaure/ La Pompadour – Carignan 50% Grenache 20% Syrah 30%

Corbières 2005 (10-20 €)

6 – 12€ – Château Les Palais/ Cuvée Randolin – Carignan/Syrah/Grenache

7 – 11.2€ – Domaine des 2 Ânes/ L’Enclos – Grenache 40% Mourvèdre/Carignan/Syrah

8 – 10.4€ – Domaine du Grand Arc! En Sol Majeur – Grenache 60% Syrah 40%

9 – 18.9€ – Château La Voulte-Gasparets/ Cuvée Romain Pauc (Corbières Boutenac) – Carignan 50% Grenache 25% Syrah 10% Mourvèdre 15%

10 -19.8€ – Castelmaure/ N°3 – Carignan 25% Grenache 35% Syrah 40%

Corbières 2005 “Cuvées Spéciales”

11 – 19€ – Domaine des 2 Ânes! Les Cabrioles – Mourvèdre 80% Carignan 20%

12 – 12.5€ – Domaine du Grand Arc! Aux temps d’Histoire – Carignan 98%

Corbières 2000 & 2001

13 – 20€ – Les Palais! La Chapelle 2001 – Carignan/Syrah/Grenache

14 – Domaine des Chandelles/ Le Luquet 2000 – Syrah 100%