Vins de Moselle

Mai 2007, C. Mandovani

Moselle	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	Moyenne	Ecart type
Célia	12	12	10,5	11,5	12	13	12,5	13,5	13,5	12,5	12	14	11	13	14	13	12,5	1,0
	13	13	13	11	11	12	12	13	13	10	11	13	11	13,5	14	13	12,3	1,2
Olivier	14	11	10	12	11	14	11	12	12	10	13	11	11	12	12	12	11,8	1,2
JP	12	9	10	10	10	13	11	13	11	9	12	13	10	11	12	13	11,2	1,4
Maurice	12	10	10	11	10	13	11,5	13	12	9	12,5	13	10	12	13	12	11,5	1,3
Hélène	12	10	11	12	10	13	12	12,5	11	9	12	12	11	12	12	13	11,5	1,1
Yves	13	11	12	11	11	13,5	13	14	13	10	12	14	9	13	14	15	12,4	1,6
Serge	12	10	9	10	12	10	12	10	12	9	12	13	9	11	12	13	11,0	1,4
Nat	13	11	12	11	10	11	14	12	13	9	9	11	11	14	15	13	11,8	1,8
Philippe	13	12	11,5	12	12	13,5	14	13	14	11,5	13	13,5	11	13	14	13	12,8	1,0
DD	11	11,5	11,5	13	11	12	13,5	13	14	11	12	14	10,5	13,5	14,5	14,5	12,5	1,4
L	12	12,5	11	12,5	11,5	13	14	13	13,5	12,5	12	11	10	13,5	14	13,5	12,5	1,2
Hugues	11	8	11	10	10	12	13	11	12	11	10	13	10	13	14,5	14	11,5	1,7
Moyenne	12,3	10,8	11,0	11,3	10,9	12,5	12,6	12,5	12,6	10,3	11,7	12,7	10,3	12,7	13,5	13,2	11,9
Ecart type	0,9	1,4	1,1	1,0	0,8	1,1	1,1	1,1	1,0	1,3	1,1	1,1	0,7	1,0	1,1	0,9	0,6

N°	Domaine Français	Appellation		Prix
3	Bruant	Muller Thurgau		3.5
9	Bruant	Pinot Blanc		4
5	Bruant	Auxerrois		4.2
4	Sontag	Muller Thurgau		3.4
7	Sontag	Auxerrois		3.7
10	Sontag	Pinot Blanc		3.6
13	Sontag	Pinot Gris		4.2
	Domaine Allemand
2	Frank’s	Elbling	2005	3
6	Frank’s	Auxerrois	2006	4.5
12	Frank’s	Grauer Burgunder	2005	5.2
	Domaine Luxembourgeois
1	Société Coopérative	rivaner Schwebsange héhberg	2005	3.02
8	Société Coopérative	Auxerrois Cotes De Remich	2004	3.17
11	Société Coopérative	Pinot Blanc Bech‑Kl’macher Enschberg	2004	5.62
14	Société Coopérative	Pinot Gris Bech‑Kl’macher Naumberg  (Grand 1er Cru	2004)	6.84
15	Société Coopérative	Riesling Cotes De Remich	2004	3.8
16	Société Coopérative	Riesling Grevenmacher Paradais  (Grand 1er Cru)	2004	6.84
17	Société Coopérative	Pinot noir vinifié en blanc Chateau Edmond De La Fontaine	2005	6.51

Marsannay

Septembre 2007, H. Courteville

Marsannay	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	Moyenne	Ecart type
Hugues	12	13	13	10	16	12	15	11	13	13	12	15	12	13	12	12,8	1,6
Eric T	12	14	13	12	15	13	16	14	15	14	14	15	12	14	14	13,8	1,2
Raphael
Serge	13	12	12	13	15	14	15	14	12	13	14	13	13	12	12	13,1	1,1
Nat	11	11	10	11	13	12	14	13	12	12	14	13	11	11	12	12,0	1,2
Laurent	11,5	11	10	12	13,5	14	15	14,5	13		13,5	14	13	14,5	13,5	13,1	1,5
Sébastien	13	14	10	12	14	13	15	13	14	12	15	13	14	15	13,5	13,4	1,3
Maurice	13	12	11	12	14	14	15	14	14	11	14	12	14	15	13	13,2	1,3
Florent	13	11	12	12	15	11	14	13	12	12	12	14	14	13	13,5	12,8	1,2
Philippe	11	12	13,5	12,5	15,5	13	13	14	14	12	14	13,5	11	12,5	12	12,9	1,2
Célia	11,5	12	13,5	12	14	12	14,5	12,5	13	14	14,5	16	13,5	12	13	13,2	1,3
Yves	11	13	13,5	12	15	13	16	14	15	14	14,5	15	13	14	15,5	13,9	1,4
Crhistophe	12	14	12	10	16	14	13	12	11	11	13	15	12	14		12,8	1,7
Eric L	14	13	12	11	14	12	14	13	12	12	13	14	12	13	10	12,6	1,2
Olivier	12,5	12	10	10	14	11	13	14	11	11	12	14	12	12	12	12,0	1,3
André	12	13	12,5	12	14,5	14	13,5	13	11	14	13,5	13	11,5	10,5	10	12,5	1,3
Denis	11	11	10	11	14	11	13	11	10	10	11	9	10	10	11	10,9	1,2
JP	11	13	12	11	15	11	11	13	11	11	11	12	10	11	10	11,5	1,3
Gérard	11	11	12	9	14	12	13	13	11	13	14	15	11	11	12	12,1	1,6
Moyenne	12,0	12,3	11,8	11,4	14,5	12,6	14,1	13,1	12,4	12,3	13,3	13,6	12,2	12,6	12,3	12,7
Ecart type	0,9	1,1	1,3	1,1	0,8	1,1	1,3	1,0	1,5	1,3	1,2	1,6	1,3	1,6	1,5	0,8

N°	Vigneron	Vin	Mil	Prix
1	Château de Marsannay	Les echezeaux	2005	7,65
2	Bart	Les Finottes	2005
3	Bouvier Rene	La Morisotte	2005	12,1
4	Alain Guyard	Charme Aux Pretres	2005	10
5	Bouvier Rene	Clos Du Roy	2005	15,4
6	Huguenot	Les Echezots	2005	13;50
7	Huguenot	Champ Perdrix	2005	15,5
8	Bouvier Régis	clos du roy	2005	13
9	Bruno Clair	Les Grasses Tetes	2005	15,2
10	Bart	Les Champs Salomons	2004
11	Bruno Clair	Les Longeroies	2004	13,8
12	Bouvier Rene	Clos Du Roy	2002	15,4
13	Olivier Guyot	Les Boivins	2000	17
14	Marc Brocot	Les echezeaux	2001	9.6
15	Bouvier Régis	Tete de cuvée	2000	15.3

Bergerac

janvier 2007

JC Guilbaud

Ordre de dégustation	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	Moyenne	Ecart type
Jean Charles	13,5	12	11,5	14	15,5	14,5	14	14,5	15	16,5	14,5	16	18	16	14,7	1,7
André	13,5	12	12,5	14	15	12,5	14,5	13,5	14	15,5	14,5	16	17	15,5	14,3	1,4
Hugues	12	8	10	12	13	11	14	13	14	15	14	15	18	16	13,2	2,5
Olivier	12	11	14	15	12,5	11,5	11	12,5	14	16,5	12	15	17,5	16,5	13,6	2,2
Jean Pierre	12	10	14	13	12	13	13	12	14	16	14	15	15	15	13,4	1,6
Eric	13	12	15	14	13	13	14	12	13	15	12	14	16	15	13,6	1,3
Hélène	13	11	12	13	11	11	15	16	15	14	15	13	16	15	13,6	1,8
Maurice	13	12	12	13	11	12	14	16	15	16	15	15	17	16	14,1	1,9
Christophe	11	13	13	14	14	13	14	14	15	16	15	16	17	15	14,3	1,5
Yves	11	13	14	11	15	13,5	15	15,5	16	16,5	16	15,5	17,5	16,5	14,7	2,0
Denis	11	11	13	11	13	11	13	14	14	16	10	13	14	15	12,8	1,8
Célia	9	9,5	9	11	10	10	11	13	13	12	13	14	12	14	11,5	1,8
Nathalie	12	11	10	11	13	12	13	12	11	14	12	13	15	14	12,4	1,4
Serge	14	10	12	14	15	13	14	14,5	13,5	15	14	14	17	14	13,9	1,6
Moyenne	12,1	11,1	12,3	12,9	13,1	12,2	13,5	13,8	14,0	15,3	13,6	14,6	16,2	15,3	13,6	1,4
Ecart type	1,3	1,4	1,7	1,4	1,7	1,2	1,2	1,4	1,2	1,3	1,6	1,1	1,7	0,9	1,4	0,3

Vins dégustés:

Vins	Domaine	Appellation	Cuvée	Prix	Provenance
1	Ch La Colline	Bergerac	Côté Ouest	10	Caviste
2	Chateau Le Fag6	Côtes de Bergerac	Chateau Le Fagé	10	Vignerons Indépendants
3	Chateau du Joncal	Côtes de Bergerac	Mirage	15	Caviste
4	Ch de Jaubertie	Bergerac	Mirabelle	16	Caviste
5	Ch Miaudoux	Côtes de Bergerac	L’nspiration des Miaudoux	13	Propriété
6	Domaine de l’Ancienne Cure	Côtes de Bergerac	L’extase	20	Vignerons Indépendants
7	Chateau Masburel	Montravel	Boléro	20	Vignerons Indépendants
8	Domaine Mourthes Le Bihan	Côtes de Duras	Vieillefont	8	Propriété
9	Ch Moulin Caresse	Montravel	Cent pour 100	13	Propriété
10	La Robertie	Côtes de Bergerac	E de la Robertie	18	Vignerons Indépendants
11	Le Jonc Blanc	Montravel	Rubis	13	Propriété
12	Famille De Conti	Côtes de Bergerac	Chateau Tour des Gendres “La Gloire de mon Père”	11	Propriété
13	Vignoble des Verdots	Côtes de Bergerac	Les Verdots selon David Fourtout	18	Propriété
14	Famille De Conti	Côtes de Bergerac	Moulin des Dames	19	Propriété

Coteaux Varois

Dégustation de Coteaux Varois blancs

27/11/2007

Laurent Tronchon

Coteaux Varois blancs	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	Moyenne	Ecart Type
Christophe	14	15	12	12	16	14	13	15	15	15	13	14	15	13	14	14	1,2
Denis	14	12	13	12	11	11	14	11	13	12	15	12	13	12	15	12,7	1,3
Laurent	13,5	14,5	12	12	13,5	14	13	12	14	14	15	13	16	13,5	14	13,6	1,1
Yves	13	14	11	11	11,5	12,5	13	12	13	15	15	14	15	14,5	16	13,4	1,6
Jean Pierre	12	14	11	12	11	13	10	13	12	15	12	11	13	12	15	12,4	1,5
Olivier	14	13	13	12	11	13	14	11	11	15	15	13	13	13	16	13,1	1,5
Eric	13	14	11	13	12	14	14	13	13	15	14	12	13	14	16	13,4	1,2
Célia	13	14	10	11	12	12,5	13	13	11	14	15	14,5	13	11	13	12,7	1,4
Serge	12	10	10	9	9	10	9	9	11	12	10	11	12	11	12	10,5	1,2
Nathalie	13	12	11	12	12	13	10	14	12	15	13	14	12	12	11	12,4	1,3
Philippe	12	11	11	12	13,5	14	13,5	13	14	15	14	12	13	13,5	12	12,9	1,2
Hélène	12	11	11	13	11	12	12	11	12	12	13	12	13	13	14	12,1	0,9
Maurice	14	12	11	12	13	12,5	12	13	14	15	14	12	13	13	14	13	1,1
Moyenne	13	12,8	11,3	11,8	12	12,7	12,3	12,3	12,7	14,2	13,7	12,7	13,4	12,7	14,0
ET	0,8	1,6	0,9	1	1,7	1,2	1,7	1,5	1,3	1,3	1,5	1,2	1,2	1,1	1,6

N°	Nom	cuvée	Millésime	Prix	cepages	terroir	culture	rendements	vinification elevage	garde proposée
1	Domaine de la Gayolle		2006	5,3	90% R 10%U		raisonnée
2	Chateau Lafoux		2006	7,2	60%R 40%U	argilo calcaire	raisonnée
3	Domaine de Fontlade	Saint Quinis	2006	5,8	80%R 20%GB	argilo calcaire	raisonnée		C
4	Château des Chaberts	prestige	2006	7,1	R – S – C	argilo calcaire			L 2 mois
5	Domaine du Loou	Esprit de blanc	2006	6,3	60%R 40%S	argilo calcaire et graveleux		35 hl/h
6	Château la Calisse		2006	11	R GB Cl	calcaire	bio	35 hl/h
7	Domaine de la Julienne	Julie	2006	5,5	R C				B (3mois)
8	Domaine de la Rose des vents	Seigneurs de Broussan	2006	8,4	80%R 20%S	calcaire	bio		B L
9	Château Thuerry	Les Abeillons	2006	11	R S	argilo calcaire	raisonnée	38 hl/h	L 4mois
10	Château Margüi		2006	12	R – U	argilo calcaire	bio		B
11	Château Saint Jean de Villecroze	Cuvée spéciale	2005	8,3	100%R	argilo calcaire	raisonnée
12	Domaine de Trians	château Trians	2005	8,3	S R U (Cl?)	argilo calcaire	bio	30 hl/h	L 6 a 9 mois
13	Château Miraval		2005	11	95%R 5%GB	argilo calcaire	bio	35 hl/h		5 à 7 ans
14	Chateau Duvivier	l’Amandier	2005	11	45%R 30%GB 25%Cl		bio	40 hl/h	L (8mois) 20%B
15	Château Margillière	Haute terre	2003	11,6	95%R 5%U	argilo calcaire	bio		B L

cepages : R = rolle (ou vermentino) – GB = grenache blanc – Cl = clairette – S = semillon – U = ugni blanc vinification / elevage : C = cuve – B = barrique – L = sur lies

L’appellation coteaux varois en Provence :

Création : 1993

Situation : Le vignoble des Coteaux Varois est très discontinu entre les massifs calcaires boisés.

L’aire est limitée au nord par la série de plateaux de Rians à Canjuers ; au sud, par les Monts du Toulonais ; à l’ouest, par le Mont Aurélien ; à l’est, par la barre de Saint-Quinis

Les vallées sont étroites et les bassins bien distincts à des altitudes diverses.

Sols :

Les terrains de cette Appellation se situent sur des calcaires appartenant à de nombreux étages du Trias, du Jurassique et de Crétacé inférieur.

Les principaux types de sols sont :

- les sols d’argiles rouges de décalcification à débris calcaires anguleux,

- les sols bruns sur marnes,

- les sols sur colluvionement ou sur alluvions anciennes,

- caillouteux et profonds à la périphérie des bassins karstiques.

Climat :

C’est un climat méditerranéen de l’intérieur avec des nuances très variées. On passe progressivement du climat du chêne vert autour de la région de Brignoles, au climat du chêne pubescent plus au nord. Les précipitations varient de 700 mm à 900 mm par an avec des températures moyennes de 13° C. On note des différences d’époque de maturité du sud au nord de 15 à 30 jours.

Vigne :

- vins rouges et rosés

cépages principaux : grenache N, cinsaut N, mourvèdre N., syrah N, ensemble dans la proportion minimale de 80%. Deux cépages obligatoires.

cépages secondaires : carignan N., cinsault N., cabernet sauvignon (limité à 20%)

- vins blancs :

clairette B., grenache B., rolle B. (30% min.), sémillon B. (30% max.), ugni B. (25% max.)

Densité : 4 000 pieds / ha avec 2,50 m maximum entre rangs.

Renseignements sur les cépages : http://www.trians.com/framecepages-dep.html

Taille :

- les vignes sont conduites en coursons à deux yeux francs, avec une charge maximale de douze yeux francs par pieds.

- sauf pour la syrah et le cabernet sauvignon pour lesquels la taille longue est autorisée avec 10 yeux francs maximum par pied et 8 yeux francs maximum sur le long bois.

Rendement

base : 55 hl/ha

butoir : 60 hl/ha

Sources :

INAO : http://www.inao.gouv.fr/

Carte : http://www.vinsdeprovence.com/appellations.php?srub=6#haut

Sites des domaines :

http://www.chateau-la-calisse.fr/

http://www.miraval.com/fr/index.html

http://www.chateauthuerry.com/

http://www.domaineduloou.com/indexFR.htm

http://www.trians.com/index2.html

http://www.chaberts.com/

http://www.chateaumargui.com/

http://www.domainedelagayolle.com/

http://www.chateau-margilliere.fr/ouverture.htm

http://www.lajulienne.com/

http://www.fontlade.com/

http://www.chateaulafoux.com/Default.htm

http://www.domaine-saint-jean.com/fr/

http://www.chateau-duvivier.com/html/default.asp

http://www.domaine-saint-jean.com/fr/

Autres sites :

http://www.guidevins.com/index.php?option=com_wrapper&Itemid=77