Sauternes 1999

Novembre 2006, O Lafage

Ordre de dégustation	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	Moyenne	Ecart type
Jean François	13	11	14	13	14	14	14	17	16	17	16	18	19	19,5	19,5	15,7	2,6
Stéphane	13	14	11	14	14	12	14	15	12	14	16	15	18	17	15	14,3	1,9
Hugues	14	15	13	15	13	12	10	15	13	16	15	15	17	18	15	14,4	2
Eric T	13	15	12	13	15	11	8	15	14	17	14	15	17	18	15	14,1	2,5
Nathalie	11	13	12	14	11	11	11	13	12	17	15	16	17	18	15	13,7	2,5
Serge	12	14	12	12	15	13	12	15	13	16	15	14,5	17	15	16	14,1	1,7
Laurent	14	12	13	12	16	13	11	14	14	17	15	14	18	17	17,5	14,5	2,2
Philippe	13	12	11,5	14	14,5	12,5	12	15	14	13,5	14,5	12,5	16	16,5	15	13,8	1,5
Hélène	11	12	11,5	12	13	12	14	16	14	15	14	12	15	16	13	13,4	1,6
Maurice	11	13	12	12	15	13	13	16	15	16	17	16	18	18,5	18	14,9	2,4
Virginie	10	15	12	14	16	12	13	15	16	12	12	10	17	13	16	13,5	2,2
Yves	14	13	12	15	14	13	15	16,5	16	17	16	17	18	18	18	15,5	2,0
Olivier	13	15	12	16	16	14	15	14	14,5	17	14	16,5	18,5	19	18	15,5	2
Jean Pierre	13	14	11	13	15	15	10	12	14	16	15	15	17	17	14	14,1	2
Eric	13	15	14	14	15	13	14	15	13	16	14	15	17	17	16	14,7	1,3
Sébastien	12	15	13	12	13	14	16	16	15	16,5	16	17	18	18	18	15,3	2,1
Jean Raphael	12	14	12	12	6	14	13	15	14	14	13	15	16	18	17	13,7	2,8
Moyenne	12,5	14	12,2	13,4	13,9	12,9	12,6	15	14,1	15,7	14,8	14,9	17,3	17,3	16,2	14,4
Ecart type	1,2	1,3	0,9	1,3	2,4	1,1	2,1	1,2	1,3	1,5	1,2	2	1	1,6	1,7

N°	Vin	Prix
1	les Justices	21
2	Haut Bergeron	30
3	Bastor-Lamontagne	26
4	Coutet	45.8
5	Pirate: La coulée d’or (Gaillac)	17
6	Rayne-Vigneau	22.9
7	Roussel-Peyraguey
8	Rieussec	35
9	Suduiraut	36.06
10	Lafaurie-peyraguey	20
11	Cru Barrejats	66
12	Guiraud	29
13	Sigalas Rabaud	22 (en 2002)
14	Yquem	115
15	Climens	65

Château d’Yquem

Superficie : 103 hectares

Cépages : Sémillon 80%, Sauvignon 20%

Production moyenne : 95 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : «««««

Dégustation RVF : «««««

Note Bettane & Desseauve : 9 / 10

Note Parker : 92+

Avec un nez très riche de cire et de miel, une bouche d’une onctuosité extraordinaire, et une finesse d’arômes incomparables, ce millésime 1999 d’Yquem dispose d’un potentiel de vieillissement incroyable… Incontournable pour les amoureux d’Yquem !

Apogée : 2010-20…

Prix : 115€ à Auchan Fâches

Château Rieussec

Superficie : 75 hectares

Cépages : Sémillon 90%, Sauvignon 8%, Muscadelle 2%

Production moyenne : 90 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««(«)

Dégustation RVF : «««««

Note Parker : 91

Ce grand vin complet, onctueux, riche, racé, au fruit amplement défini, s’avère très long.

Apogée : 2009-2020

Prix : 35€ à Maurice

Château Suduiraut

Superficie : 90 hectares

Cépages : Sémillon 90%, Sauvignon 10%

Production moyenne : 130 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««

On remarque un beau botrytis dans ce vin ample, net, long, pas encore aussi affirmé que ses voisins. A revoir sans crainte dans un an.

Dégustation RVF : «««««

Note Parker : 90

Apogée : 2009-2030

Prix : 36.06€ au Vin gourmand

Château Guiraud

Superficie : 100 hectares

Cépages : Sémillon 70%, Sauvignon 30%

Production moyenne : 100 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : «««««

Voici un admirable échantillon à l’arôme divin de pêche, d’abricot et de mangue, d’un équilibre idéal entre acide et liqueur, avec une distinction aromatique très rare à un stade aussi précoce pour ce cru (il faut remonter à 1990) et une pureté d’expression totale. Un grand bravo à Xavier Planty pour avoir obtenu un assemblage précoce aussi expressif.

Dégustation RVF : «««««

Note Bettane & Desseauve : 8.5 / 10

Note Parker : 90

Apogée : 2006-2018

Prix : 29€ à Carrefour

Château Lafaurie-Peyraguey

Superficie : 41 hectares

Cépages : Sémillon 90%, Sauvignon 8%, Muscadelle 2%

Production moyenne : 75 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««

Puissant, il dévoile un magnifique nez aromatique et complexe, une grande vinosité et une recherche évidente en liqueur, mais se trouve en retard sur d’autres pour l’explosion aromatique en bouche. On le regoûtera, mais nous n’avons aucune crainte sur son développement au cours de son élevage.

Dégustation RVF : ««««

Note Bettane & Desseauve : 8.5 / 10

Apogée : 2007-2025

Prix : 20€ à Leclerc

Château de Rayne Vigneau

Superficie : 80 hectares

Cépages : Sémillon 75%, Sauvignon 25%

Production moyenne : 36 à 96 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««(«)

Le grand botrytis fin et noble exhale des notes de pêche et presque une touche de muscat. Fin, ample, nerveux et racé à souhait, il exprime la complexité d’un grand terroir. Si l’assemblage ne l’affaiblit pas, ce sera l’un des grands rapports qualité/prix de la décennie. On est heureux de retrouver ce cru à sa véritable place dans la hiérarchie de Sauternes.

Dégustation RVF : ««««

Note Parker : 86

Apogée : 2008-2020

Prix : 22.90€ à Carrefour

Château Sigalas-Rabaud

Superficie : 14 hectares

Cépages : Sémillon 85%, Sauvignon 15%

Production moyenne : 30 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : «««««

Un festival aromatique noble (citron, abricot, caramel léger, vanille), prodigieusement fin, ample et pur, se prolonge sur une finale interminable. Quelle chance pour qu’un aussi grand Sauternes naisse tout fait ! Mais n’est ce pas  là le résultat d’un travail de premier ordre sur un terroir génial !

Dégustation RVF : «««««

Note Bettane & Desseauve : 9 / 10

Note Parker : 88

Apogée : 2006-2025

Prix : 22€ à Serge

Château Les Justices

Superficie : 8.5 hectares

Cépages : Sémillon 80%, Sauvignon 15%, Muscadelle 5%

Production moyenne : 20 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««

Moyennement rôti, il développe cependant une grande pureté d’expression et un équilibre en liqueur très classique. Il est issu d’une superbe vinification, dans un style plus proche des équilibres de 19/20 degrés que des 22/23 degrés courants dans ces échantillons.

Dégustation RVF : ««««

Note Bettane & Desseauve : 8 / 10

Prix : 21€ à la propriété

Cru Barrejats

Superficie : 5 hectares

Cépages : Sémillon 85%, Sauvignon 10%, Muscadelle 5%

Production moyenne : 6 000 bt/an

Note Bettane & Desseauve : 8.5 / 10

Nez très confit abricot, figue, citron, pamplemousse. Belle complexité dans le fruité. Bouche à l’attaque vive à l’évolution très fraîche, on perçoit le sucre mais il est dominé par l’acidité. Finale très fraîche. A boire.

Prix : 66€ à Absoluvins

Château Haut-Bergeron

Superficie : 29 hectares

Cépages : Sémillon 90%, Sauvignon 5%, Muscadelle 5%

Production moyenne : 45 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««(«)

Long et complet, il affiche un style assez proche du primo palatum avec le même nez d’abricot, la même liqueur riche.

Prix : 30€ à Nicolas

Château Coutet

Superficie : 38.5 hectares

Cépages : Sémillon 75%, Sauvignon 22%, Muscadelle 3%

Production moyenne : 80 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««

Les échantillons semblaient variables, mais le meilleur montre un vin conforme à l’esprit du millésime, très fin, aromatique, avec un botrytis pleinement développé, une acidité supérieure à la moyenne, une liqueur imposante et une expression nette du terroir. Néanmoins, il n’égale pas en onctuosité des vins du millésime.

Dégustation RVF : ««««

Note Parker : 89

Apogée : 2009-2020

Prix : 45.80€ au Cavannoeullin

Château Bastor Lamontagne

Superficie : 58 hectares

Cépages : Sémillon 80%, Sauvignon 18%, Muscadelle 2%

Production moyenne : 140 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««

Il recèle une très grande classe, un botrytis superbe, une grande liqueur, d’une richesse de crème de tête. Il n’a été fait aucune mention de cuvée spéciale. Souhaitons donc que la cuvée régulière conserve à la mise en bouteille cette même richesse, qui la fait rivaliser avec les plus grands.

Note Bettane & Desseauve : 7.5 / 10

Prix : 26€ à Nicolas

Château Climens

Superficie : 30 hectares

Cépages : Sémillon 100%

Production moyenne : 40 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : non dégusté

Ne pouvant présenter au public à ce stade un lot pré-assemblé rendant justice au millésime, Bérénice Lurton nous a fait goûter son cru jour de vendanges par jour de vendanges afin de mieux nous faire comprendre quel casse-tête représente un assemblage de grand sauternes. Il est évident qu’elle pourra produire un grand Climens au prix d’une forte sélection. Le 1998 évolue splendidement, le 1997 se révèle tout simplement sublime et rivalisera avec Sigalas en finesse pure et en pureté d’expression du botrytis.

Dégustation RVF : ««««(«)

Note Bettane & Desseauve : 9 / 10

Note Parker : 90

Apogée : 2007-2017

Prix : 65€ à la propriété

Domaine Gineste « la coulée d’or » (Pirate)

Superficie : 5.3 hectares

Cépages : Mauzac 40%, Len de l’ehl 27%, Sauvignon 18%, Chardonnay 15%

Production moyenne : 2 000 bt/an

Dégustation en primeurs RVF : ««««(«)

Une folie que cette cuvée extrêmement concentrée, aux arômes purs et au caractère riche et gras ! L’assemblage de mauzac et de chardonnay en fera un vin de pays parmi les plus complexe et les plus droits que l’on puisse imaginer. Avec son soutien acide, il a tout l’avenir devant lui.

Prix : 17€ à Auchan Roncq (50 cl)

Rhône septentrional

C Courtois, Mars 2006

17 personnes

Appelation	Vin	Mil	Ordre de dégustation
Hermitage:	P.Jaboulet La Chapelle	2000	11
Hermitage:	Domaine du Colombier	1999	14
Crozes Hermitage:	P.Jaboulet vieilles vignes	1996	15
Crozes Hermitage:	G.Robin    cuvée A.Bouvet	1999	13
Crozes Hermitage:	Dom. Combier   clos des grives	2004	1
Cornas:	JL Colombo    les Ruchets	2003	10
Cornas:	Dom du tunnel	2006	6
Cornas:	Dom. Courbis   Champelrose	2001	9
Cornas:	V.Paris    granit 60	2000	12
St Joseph:	F.Villard    reflet	2003	7
St Joseph:	Dom. Cuilleron   les Serines	2003	5
St Joseph:	G.Vernay	2004	2
St Joseph:	Dom. Richard vieilles vignes	2003	4
Cote Rotie:	Dom. Jamet	1999	16
Cote Rotie:	Dom. Jamet        Côte brune	1988	17
Cote Rotie:	Dom. Cuilleron    Terre sombre	2003	8
Cote Du Rhone:	Dom. Jamet	2003	3

Notes

Vins	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	16	17	Moyenne	Ecart type
Daniel	14	12	13	13	12	13	14	12	13,11	15	12	10	14	14	15	14	13,1	1,3
Amélie			12	13	13	12	15	13	11	14	11	12	13	11	14	13	12,6	1,2
Romain	15	13	13	12	13	14	15	14	8	11	12	13	13	11	14	14	12,8	1,8
Yves	14,5	12,5	11	13,5	13	14	15,5	15	12	13	13	12	14	14,5	16,5	16,5	13,8	1,6
Laurent	14	13	14	15	14,5	15	16	15,5	12	13	14,5	14	14	15	17	16	14,5	1,3
Serge	15	13	13	14,5	14	14	16	14	13	14	12	13	15	13	15	17	14,1	1,3
Nat	14	12	11	12	13	13	12	15	13	11	14	12	15	12	16	16	13,2	1,6
Christophe	14	13	13	15	15	15	16	16	15	16	16	15	15	16	17	17	15,3	1,2
Célia	16	15	14	12	14	14	12,5	15	13,5	12	16	15	16	16	13	17	14,4	1,6
Philippe	13	12	12	13,5	14	13,5	14,5	14	15,5	14,5	16	15,5	16,5	15	17	16	14,5	1,5
Jean Raph	13	11	8	11	15	11	12	13	10	13	11	14	12	14	14	18	12,5	2,3
Seb	14	10	11	14	14	12	16	14	12	12	17	15	14	16	15	17	13,9	2,1
Jean Pierre	12	13	10	13	14	11	13	14	11	15	12	14	14	11	13	15	12,8	1,5
Olivier	13	11	11	14	13,5	13	15	12,5	11	17	12	14	13	15	16	16	13,6	1,9
Hélène	14	11	11	12	12				13	12	11	11			15	14	12,4	1,4
Maurice	15	11	12	14	13	13	14	14	12	14	14	11	14	13	17	16	13,6	1,6
Jean Francois	14	12	11	14	13	6	12	11	11	15	12	17	13	16	17	18	13,3	3,0
Moyenne	14,0	12,2	11,8	13,3	13,5	12,7	14,3	13,9	12,1	13,6	13,3	13,4	14,1	13,9	15,4	15,9
Ecart type	1,0	1,2	1,5	1,2	0,9	2,2	1,5	1,3	1,8	1,7	2,0	1,9	1,2	1,9	1,4	1,5

Vin N°15: non noté (bouchonné)

Côtes de Provence

L Tronchon, janvier 2006

12 personnes

Cour Cheverny

mai 2006, L Tronchon

Vin	Millésime	Type
Le Portail	2003	Sec		1
La Grange	2003	Sec		2
Montcy	2002	Sec		3
Tessier	2002	Sec		4
La Désoucherie	2002	Sec		5
Les Huards	2000	Sec		6
Pt Chambord	2000	Sec		7 (non noté)
Les Huards	1996	Sec		8
Les Huards	2001	Sec	François 1er	9
Tessier	2003	Doux	Porte Dorée	10
Pt Chambord	2003	Doux	Renaissance	11
La Grange	2004	Doux	VT	12
La Désoucherie	2003	Doux	Soléa	13
Les Huards	2002	Doux	Tendresse	14
Le Portail	1999	Doux	Prestige	15
Marionnet	2005	Sec	Provignage	16

Vins	1	2	3	4	5	6	8	9	10	11	12	13	14	15	16	Moyenne	Ecart Type
Denis	11	12	13	15	15	12	12	14	11	9	10	10	12	6	13	11,67	3,70
Laurent	12,5	13	14,5	15	13	13,5	13	16	13	12	13	13,5	15	11	15,5	13,57	3,64
Olivier	12	11	15	14	13	13,5	12,5	14	12	11	10	10	14,5	8	13,5	12,27	3,61
Jean-Pierre	11	12	12	13	9	12	10	10	11	9	9	10	11	8	12	10,60	3,00
Eric	12	11	13	13	11	13	14	10	14	13	11	13	14	10	14	12,40	3,40
Célia	13	11	12	15	13	17	16	8	15	11	14	12,5	14,5	9	15	13,07	4,09
Christophe	11	12	14	15	12	17	17	17	12	11	13	13	15	10	15	13,60	4,07
Nathalie	11	15	13	16	12	14	12	15	10	6	7	10	11	9	14	11,67	4,07
Serge	10	10,5	12	11	10	12	11	10	12	11	10	11	12	6	11	10,63	3,02
Yves	12	12,5	14	13	12	11	15	15	13	13,5	12	14	15	11	16	13,27	3,64
Hélène	12	11	13	12	11	10	9	11	11	12	10	13	14	9	11	11,27	3,14
Maurice	12	14	13	12	11	11	11	12	12	11	10	12	14	8	15	11,87	3,40
Moyenne	11,63	12,08	13,21	13,67	11,83	13,00	12,71	12,67	12,17	10,79	10,75	11,83	13,50	8,75	13,75

Bandol

Verticale du Chateau Pradeaux, septembre 2006

JL Chagnon

	2002	2000	1999	1998	2001	1997	1996	1995	1994	1993	1990	1989	1988	1985	1984	Moyenne	Ecart Type
Jean Luc	15	13	14	16	17	14	14	16	15,5	14	16	16,5	12	15	14	14,8	1,4
Nat	15	13	13	16	12	14	13	16	15	14	17	14	14	14	14	14,3	1,3
Serge	15	14	15	16	14	14	15	17	17	15	18	17,5	13	16	14	15,4	1,5
Maurice	17	13	15	16	13	14	14	16	16	12	18	17	14	16	14	15,0	1,7
Jean Raph	14	10	12	16	12	12	13	17	19	12	17	14	13	17	15	14,2	2,5
Virginie	14	12	17	10	16	13	17	15	19	15	17	13	14	15	14	14,7	2,3
Sébastien	14	12	14	11	14	13	16	13	17	17	17	16	18	15	15	14,8	2,0
Célia	16	13	13	11	12	14,5	15	15	17	18	15	16	15	15,5	14	14,7	1,8
Eric	15	14	14	11	12	14	14	16	16	15	16	15	14	17	13	14,4	1,6
Laurent	16	14	16,5	14	15,5	14,5	15	17	16,5	18,5	17	18,5	15	16	14	15,9	1,5
Hélène					14	12	11	13	16	17	17	15	5	14	10	13,1	3,5
Philippe	14	12,5	14,5	15	14	12	16	15	17,5	16	17,5	15,5	13	16,5	15,5	15,0	1,7
Hugues	15	13	14	13	12	16	14	16	16	18	18	17	14	15	16	15,1	1,8
Olivier	15	13	12	11	14,5	16	17,5	17	16	15	18	16,5	14	15	15	15,0	2,0
Jean Pierre	14	12	10	13	14	16	16	15	17	15	16	16	11	12		14,1	2,2
Yves	15	14	15	16,5	13	14,5	15	17	17	16	18	17,5	15,5	16,5	15	15,7	1,4
Jean Charles	14,5	13	15	16,5	16	14	14,5	16	15,5	14,5	17,5	16	15	13,5	14,5	15,1	1,2
Francis (ne note plus)
Moyenne	14,9	12,8	14,0	13,9	13,8	14,0	14,7	15,7	16,6	15,4	17,1	15,9	13,5	15,2	14,2	14,8	1,2
Ecart Type	0,9	1,0	1,7	2,4	1,6	1,3	1,6	1,3	1,1	1,9	0,9	1,4	2,7	1,3	1,3

Le 2001 est un “pirate” Domaine Lafran-Veyrolles

Le 2004 est un magnum

Magnifique dégustation dont 2 années se détachent

1994: délicieux et à boire

1990: délicieux pouvant attendre